Il Menù

Aperitivo milanese · Mondeghilo Magnum · Risotto alla milanese con ragù di ossobuco e gremolada · Costoletta alla milanese per due · Crema lodigiana e lingue di gatto. Minimo per 2 persone, non modificabile.

Carpaccio di manzo marinato, pesche grigliate, olio alla menta e cipolla in carpione

Ombrina cruda, maionese al lime, frutti rossi e cipolla in carpione

Con spinacino saltato in padella

Minimo per 2 — prezzo per persona

Le storiche polpette della tradizione milanese

Fritti in pastella leggera, ripieni di ricotta mantecata e acciughe

Selezione di salumi, polenta fritta e la nostra giardiniera — min. 2, per persona

Filetti di acciughe del Cantabrico “Il Mongetto”, burro demi-sel e pane tostato

Carciofo croccante a petalo, salsa verde artigianale e olio alla menta

Crema di sedano rapa, olio al peperoncino e timo

Con pistilli di zafferano — sontuoso e raffinato, tra memoria e piacere autentico

Ragù preparato con gallina, anatra e coniglio — pasta fresca di nostra produzione

San Marzano, ciliegini e datterino giallo, pesto di basilico e pinoli tostati

Seppia e pescato delicato

Totani, gamberi, scampo, vongole e cozze con bisque di crostacei

Con risotto allo zafferano

Costoletta di maiale con osso, panatura croccante, doratura al burro e misticanza

La Regina di Milano: vitello fritto in burro chiarificato, con la nostra giardiniera

Con patate al forno

Con le sue verdure

Un grande classico, tra morbidezza e gusto avvolgente

Con il suo midollo

400/600 g intero e spinato, con patate, pomodorini, olive e capperi

Verdure miste fresche grigliate al momento sui carboni

Pesca alla griglia, chantilly, nocciola tostata e menta

Con gelato alla vaniglia del Madagascar

Gelato alla vaniglia, cioccolato e caffè

Gelato al mascarpone e caffè

Vaniglia del Madagascar | Nocciola

Mandarino di Ciaculli | Limone e salvia | Uva fragola

Percorso tra i grandi erborinati: Gorgonzola, Roquefort, Stilton, Cabrales — con un calice di Amarone

Aperol | Campari | Select | Limoncello

Fiori di sambuco, Prosecco, seltz

Peroni Nastro Azzurro